Ruoka ja viini | Valitut Palat

Ruoka ja viini

Mureat porsaanpihvit ja mustikka-omenakastiketta

Luo: 08/22/2013 - 08:59
Tekijä: rda_admin

Mustikka sisältää runsaasti kehoa suojaavia antioksidantteja ja tuo lisäksi väriä ja makeutta tähän herkulliseen ruokaan. Tarjoile lisukkeena paistettua kaalia ja purjoa sekä rapeita pikkuporkkanoita.

4 hengelle
Valmistelu 10 minuuttia
Kypsennys 18 minuuttia

2 omenaa (esim. Granny Smith), yhteensä noin 250 g
1 iso purjo
400 g kaalia
1 rkl sokeria
2 1/2 dl mustikoita
2 rkl kasviöljyä
4 vähärasvaista porsaanpihviä
 

Porkkana-omena-punajuurisalaatti

Luo: 08/21/2013 - 16:26
Tekijä: rda_admin

Omenoista saa runsain mitoin terveyshyötyjä. Ne sisältävät paljon liukenevia kuituja, jotka auttavat alentamaan kolesterolitasoa. Yhdessä omenassa on keskimäärin vain 65 kaloria, joten ne ovat myös maukas, vähäkalorinen välipala.

4 hengelle
Valmistelu 15 minuuttia
Marinointi 30 minuuttia

Raasta 2 porkkanaa ja 1 pieni kypsä punajuuri suureen tarjoilukulhoon.

Mausteinen raparperi-mustikkakompotti

Luo: 06/24/2013 - 18:52
Tekijä: rda_admin

Inkivääri antaa herkullista kirpeyttä tähän monipuoliseen kompottiin, jonka voi tarjoilla lämpimänä tai kylmänä, aamiaisella tai jälkiruokana – erinomaista jäätelön tai jogurtin kanssa.

Raparperista ja mustikoista saa maittavan vitamiiniannoksen.

4 hengelle
Valmistelu 5 minuuttia
Kypsennys 10 minuuttia
Jäähdytys 30 minuuttia (halutessasi)

Brittikokki: Porsaankyljyksiä ja paahtovanukasta

Luo: 06/04/2013 - 11:16
Tekijä: rda_admin

Opi kastikkeen kokoon keittämisen jalo taito valmistamalla tämä tukeva porsaanliha-annos. Tämä ruoka soveltuu erinomaisesti kylmiin syysiltoihin.

Kuka?

MARCO PIERRE WHITE
Syntynyt: 11. joulukuuta 1961, Leedsissä, Iso-Britanniassa. Saavutukset: uuden brittiläisen keittiön lähettiläs, ravintoloitsija ja televisiokasvo. Hänen ravintolallaan on kolme Michelin-tähteä.

Mausteinen raparperikeitto

Luo: 05/31/2013 - 13:28
Tekijä: rda_admin

Raparperi, kaneli ja sitruuna yhdistyvät tässä kirpeässä, mutta makeassa keitossa, joka sopii niin jälkiruuaksi kuin alkuruuaksi kesäaterialle.

4 ANNOSTA
Valmisteluaika: 5 minuuttia + jäähdytys
Valmistus: 25 minuuttia

2 l kuutioitua raparperia
250 g sokeria
4 kanelitankoa
¼ tl suolaa
4 ½ rkl maissitärkkelystä
1 sitruunaviipale
4 rkl hapankermaa

Parsa-kinkkupaistos

Luo: 05/29/2013 - 15:35
Tekijä: rda_admin

Yksinkertaisen juustokastikkeen kera nautittava herkullinen parsa-ateria sopii lämpimäksi, maistuvaksi lounaaksi. Parsa tarjoaa täyslaidallisen terveyshyötyjä, joten parsaa kannattaa käyttää aina, kun sitä on tarjolla.

4 hengelle
Valmistelu 5 minuuttia
Kypsennys 12 minuuttia

12 tankoparsaa
150 g vähärasvaista tuorejuustoa
1 tl maissijauhoja
50 g parmesaania
3 rkl maitoa
4 suurta kinkkuviipaletta, noin 150 g

Sivut

Tilaa syöte RSS - Ruoka ja viini