Okra on amerikkalainen nimitys tälle terveelliselle lämpimän ilmaston kasville, joka muistuttaa pientä chilipaprikaa. Muita nimityksiä sille ovat muun muassa bhindi ja kingombo.
Okra on tunnettu tahmaisesta sisuksestaan ja se sopii erinomaisesti pataruokiin mutta on herkullista myös leivitettynä ja uppopaistettuna.
4 annosta
Valmistelu: 10 minuuttia
Kypsennys: 35 minuuttia
Pak choi eli pinaattikiinankaali on tärkeä osa kiinalaista ruokakulttuuria. Kasvilla on pitkä valkoinen varsiosa ja tummanvihreät lehdet, ja se maistuu kaikin puolin herkulliselta.
Pak choista saa helposti maukkaan lisäkkeen esimerkiksi paistamalla öljyssä valkosipulin ja soijakastikkeen kera ja sitä voi lisätä myös keittoihin ja paistoksiin.
4 annosta
Valmistelu: 15 minuuttia + marinointi
Kypsennys: 10 minuuttia
Fenkoli on ehkäpä ainoa kasvis, jonka maku muistuttaa karkkia, sillä siinä on hieman lakritsainen vivahde. Toisin kuin karkit, tämä sipulikasvi on tupaten täynnä vitamiineja ja sen voi valmistaa mitä mielikuvituksellisimmilla tavoilla.
6 annosta
Valmistelu: 15 minuuttia
Kypsennys: 20 minuuttia
Psykologien mukaan maun lisäksi myös ruuan ulkonäöllä on merkitystä. Siinä tapauksessa punajuuren pitäisi olla jokaisen lempivihannes. Kauniin värinsä lisäksi juurikas myös maistuu maukkaalta ja sen voi valmistaa monin eri tavoin.
4 annosta
Valmistelu: 10 minuuttia
2 kypsäksi keitettyä punajuurta karkeasti pilkottuna (130 g)
50 g tuoreita tai pakastevadelmia
2,5 dl kylmää karpalomehua
2,5 dl vähärasvaista maustamatonta jogurttia
kokonaisia vadelmia koristeeksi (valinnainen)
Miksi mennä ulos syömään, kun voit valmistaa nämä herkulliset ja ravitsevat ateriat vain 30 minuutissa?
4 - 6 HENGELLE
Kesä ei ole täydellinen ilman pavlovaa.
Ei ole rapean marengin, pehmeiden kermavaahtopilvien ja maukkaan mansikan yhdistelmän voittanutta.
Kahdeksalle
Valmistusaika: 15 minuuttia + jäähdytys
Paistoaika: 1 tunti 15 minuuttia
Mansikka ja ananas tekevät tästä smoothiesta hedelmäisen ja makean, mutta reseptin juju on kuitenkin manteleissa.
Mantelit antavat juomaan kuituja ja terveellisiä rasvoja, jotka tekevät hyvästä smoothiesta erinomaisen. Jos mansikat ovat todella makeita, sinun ei tarvitse välttämättä lisätä vaahterasiirappia.
Kahdelle
Valmistusaika: 5 minuuttia
Tämän helpon ja suussa sulavan salaatin valmistamiseen menee vain minuutteja.
Neljälle
Valmistusaika: 10 minuuttia
500 g tuoreita mansikoita viipaloituna
210 g glaseerattuja saksanpähkinöitä
175 g tuoretta babypinaattia, huuhdeltuna ja valutettuna
150 g salaattisekoitusta, huuhdeltuna ja valutettuna
Kuivakaapin peruselintarvikkeella eli oliiviöljyllä on paljon enemmän käyttötarkoituksia kuin ehkä kuvittelet.
Vilkaisepa näitä yhdeksää uskomatonta faktaa oliiviöljystä:
Kanan luuttomat rintafileet ovat helppo ja nopea valmistaa myös grillissä. Oikeaoppisesti grillattuna fileet ovat maukkaita ja mehukkaita!
Seuraavia ohjeita noudattaen onnistut varmasti:
• Ilman nahkaa tai juurikaan sisäistä rasvaa kananrinta on lähes silkkaa proteiinia. Se tarkoittaa sitä, että kypsänä se on hyvin kuivaa - ellet estä kuivumista jollakin tapaa.
